Surplus calorique
Un surplus calorique consiste à consommer plus de calories que votre corps n'en brûle en une journée, ce qui l'amène à stocker l'excédent d'énergie et à prendre du poids.
Publié par Repit Fitness · Dernière mise à jour
L'essentiel
- Indispensable pour développer du muscle et prendre du poids.
- Un surplus d'environ 250–500 kcal/jour convient à la plupart des prises de muscle sèches.
- Environ 7 700 kcal de surplus correspondent à environ 1 kg de prise de poids.
- Un surplus trop important ajoute de la graisse plus vite que du muscle.
Votre corps a besoin d'énergie pour fonctionner, et ce besoin quotidien correspond à votre dépense énergétique journalière totale (TDEE). Lorsque les calories que vous consommez dépassent votre TDEE, l'énergie restante doit bien aller quelque part : votre corps la stocke, principalement sous forme de muscle (si vous vous entraînez) et de graisse.
Le surplus calorique est la condition non négociable pour construire du muscle : le tissu musculaire coûte cher à fabriquer sur le plan métabolique, et votre corps n'ajoutera pas de façon fiable une quantité notable de muscle sans énergie excédentaire pour le bâtir. C'est pourquoi une phase dédiée à la prise de muscle s'appelle une « prise de masse ».
La taille du surplus compte. Un surplus modéré d'environ 250–500 kcal par jour favorise une prise de muscle sèche tout en limitant la graisse. Un surplus très important accélère la prise de poids, mais une plus grande part de celle-ci est de la graisse, qu'il faudra ensuite perdre par un régime. Suivez votre poids sur 2–3 semaines et ajustez vos apports pour progresser à un rythme maîtrisé.
Questions fréquentes
Quel surplus calorique pour prendre du muscle ?
Pour la plupart des gens, un surplus d'environ 250–500 calories par jour favorise une prise de muscle sèche tout en limitant la graisse. Les débutants et les personnes qui reprennent après une pause peuvent progresser avec un surplus plus faible.
Un surplus calorique fait-il forcément grossir ?
Non. Un surplus maîtrisé associé à un entraînement en résistance oriente une grande partie de l'énergie supplémentaire vers le muscle. La prise de graisse excessive survient lorsque le surplus est trop important ou que l'entraînement est insuffisant.
Cet article fournit des informations générales et ne constitue pas un avis médical. Si vous avez un problème de santé, êtes enceinte ou prenez des médicaments, consultez un médecin ou un diététicien avant tout changement.
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