Protéines
Les protéines sont le macronutriment qui construit et répare les muscles et les autres tissus ; elles sont composées d'acides aminés et apportent 4 calories par gramme.
Publié par Repit Fitness · Dernière mise à jour
L'essentiel
- Essentielles à la croissance musculaire et à la récupération.
- Objectif courant : 1,6–2,2 g par kg de poids corporel.
- Le macronutriment le plus rassasiant.
- Présentes dans la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers, les légumineuses et les compléments.
Les protéines sont le matériau de construction du corps. Lorsque vous vous entraînez, vous créez un besoin de réparer et d'ajouter du tissu musculaire, et les protéines alimentaires fournissent les acides aminés qui le rendent possible. Elles soutiennent aussi d'innombrables autres fonctions, des enzymes aux cellules immunitaires.
Pour les personnes actives qui veulent développer ou préserver leur muscle, la quantité compte plus que le moment : la recherche soutient environ 1,6–2,2 grammes par kilogramme de poids corporel et par jour, répartis sur les repas. Les protéines sont aussi la macro la plus rassasiante, c'est pourquoi les régimes riches en protéines rendent la perte de graisse plus facile à tenir.
Questions fréquentes
Combien de protéines par jour pour prendre du muscle ?
La plupart des données indiquent 1,6–2,2 g de protéines par kg de poids corporel et par jour pour développer ou préserver le muscle, répartis sur la journée.
Peut-on manger trop de protéines ?
Chez les personnes en bonne santé, des apports élevés en protéines sont sans danger. Des quantités très élevées remplacent simplement d'autres nutriments ou sont utilisées comme énergie, sans bénéfice supplémentaire.
Cet article fournit des informations générales et ne constitue pas un avis médical. Si vous avez un problème de santé, êtes enceinte ou prenez des médicaments, consultez un médecin ou un diététicien avant tout changement.
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